食材
青菜 適量
鹹肉 適量
鹽 適量
方法/步驟
1
把鹹肉清洗幹凈，切成盡量薄的片，炒出來透明易熟。
請點擊輸入圖片描述
2
把青菜清洗幹凈瀝凈水分備用。
請點擊輸入圖片描述
3
鍋中放少許的油，肉多的話也可以不放油，炒至肉片發微黃。
請點擊輸入圖片描述
請點擊輸入圖片描述
4
倒入青菜大火翻炒，炒至青菜塌掉後，加入適量的鹽，鍋邊淋入少許的水，加蓋燜5分鐘。
請點擊輸入圖片描述
請點擊輸入圖片描述
5
時間到後，再翻炒均勻出鍋裝盤。
請點擊輸入圖片描述
請點擊輸入圖片描述
END
註意事項
燒青菜的鹹肉選擇五花肉為佳。
鹽要適當地少加，因為鹹肉中已經含有大量的鹽分。