主料:白菜(卷心菜)、胡蘿蔔、雞蛋、韭菜。
調料:鹽，碎黑胡椒粒。
1.將白菜(卷心菜)去除內部根，切成細絲，胡蘿蔔去皮切絲，蔥切碎。
2.將卷心菜和胡蘿蔔放入盆中，打入雞蛋，攪拌均勻。
3.加入鹽和切碎的香蔥，調味並攪拌均勻。
4.鍋裏倒油，均勻刷油，倒入白菜蛋液攤開。
妳可以做壹個大蛋糕或幾個小蛋糕。
5.中小火慢煎。根據個人喜好，可以加入少許磨碎的黑胡椒顆粒，提升口感和香味。底面定型後，翻過來，兩面烤成金棕色。
！！這個白菜蛋卷沒有面粉~
確定底部完全成型再翻~
翻身的時候要小心，很容易掉下來！
！！參考劑量！！
1/2白菜，1/3胡蘿蔔，4個雞蛋。
蛋撻法:
蛋撻液八成滿，放入空氣炸鍋調至200度15分鐘。請根據自己的炸鍋進行調整。