1.材料:豬肉300g，香菇壹袋，蒜和姜少量，白菜葉少量，油和醬油適量。
首先，把蘑菇切成小塊，然後把豬肉、大蒜和姜切碎。買的配菜壹定要新鮮，豬肉壹定要盡量肥。
3.接下來，將蘑菇和豬肉放入碗中，然後倒入切碎的大蒜和姜末，加入醬油和油等調料，根據自己的口味攪拌均勻，放入鍋中攪拌。
4.把買來的鼓鋪在案板上，然後把餡料均勻的堆在鼓上，盡可能的占據1/3的位置。如果太滿，就很難密封。
5.然後把末端折起來卷，不要有餡，但是不要卷太厚，壹兩層就好。
6.其實搟面的粘性很差，需要用壹些小麥粉揉成小面團，把搟面的兩端粘在壹起，防止餡料掉出來。
7.最後將卷好的面粉放入鍋中蒸5-7分鐘，直到面皮逐漸滲入餡料。
8.這時候可以根據自己的口味調整調料，然後把蒸好的卷粉出鍋，直接和調料壹起吃，更美味；也可以把飼料水全部倒在花卷上吃。