砂鍋煲仔飯的做法如下:
食材準備:米與水的比例為1: 1.5，油、香腸、蘿蔔幹、青菜、醬油、白糖、香油、鹽、冷水、蔥花、1雞蛋。
1.提前浸泡大米至少30分鐘。
2、將泡好的大米放入砂鍋中，加水。
3、加油(防止掉鍋)。
4、蓋上蓋子，大火燒開後，煮1分鐘，然後轉小火。
5.煮飯的時候，把準備好的其他食材壹起倒入，拌好醬汁。
6、熱熟蔬菜待用。？
7.當鍋裏沒有水冒泡時，加入香腸和蘿蔔幹繼續煨。
8.香腸煮好後，等米飯熟了，沿著鍋邊倒壹點油，繼續煨。(這就是做鍋的秘訣。)
9.打入雞蛋，繼續煨。
10，雞蛋變白後，放入燙過的蔬菜。
11.倒入醬汁燉壹小會兒，3分鐘左右。
12，撒上蔥花，砂鍋煲仔飯就完成了。