1、蕨菜為鳳尾蕨科生落葉草本植物。蕨菜壹般株高達壹米，根狀長而橫走，有黑褐色絨毛，早春新生葉拳卷，呈三叉狀。柄葉鮮嫩，上披白色絨毛，此時為采集期。
2、葉柄長30到100cm，葉片呈三角形，長65到150cm，寬30到60cm，2到3次羽狀分裂，下部羽片對生，褐色孢子囊群連續著生於葉片邊緣，有雙重囊群蓋。多生長在山區土質濕潤、肥沃、土層較深的向陽坡上。
3、蕨菜別名又叫作龍頭菜、如意菜等。屬於鳳尾蕨科。清明時節正是吃蕨菜，俗稱“清明菜”，亦即是我們所講的“滑蕨”、“蕨勾”，是蕨類植物還處於卷曲未展時的嫩葉，號稱山菜之王，營養豐富，有黏液。
4、蕨菜多生長在山林下陰濕處，形如我們常見的鐵蕨，但其葉稍有不同，其葉針羽狀，壹般株高達壹米，根狀長而橫走，有黑褐色絨毛。喜生於淺山區向陽地塊，多分布於稀疏針闊混交林。