韭菜根性溫，能起到溫和補氣的作用，在壹定程度上緩解氣血不足，可治療內寒腹痛、胸痛等癥狀。
第二，補充營養
韭菜根含有蛋白質、控脂、胡蘿蔔素、鈣、磷等營養成分，能為人體補充營養，提供部分營養，對身體有很好的滋補作用。
第三，排便促進進食
韭菜根含有壹些膳食纖維，能使消化加快，排便通暢，有助於排便，並能緩解便秘。還能散發出獨特的氣味，能增強食欲，促進消化，使食欲變好。
第四，活血化瘀
是壹種能活血化瘀的天然食品，對跌打損傷有很好的療效。如果人有這種問題，可以吃壹些，有舒筋活絡的作用，幫助人盡快康復。
第五，壯陽補腎
有補腎壯陽的功效，對遺精早泄有幫助。為了有效果，韭菜根可以水煎服，可以有很好的效果。
第六，緩解痛風
還可以緩解痛風的疼痛，可以煮開敷在患處，緩解疼痛。