把魚整體翻過來，然後魚頭自然會伸出來，因為魚翻過來的時候會把頭伸出來，卡在魚頭裏，然後在魚的喉嚨處割壹刀。魚窒息後，用鋒利的刀削去魚殼，取出內臟。元魚，俗稱甲魚、水魚、團魚、烏龜，為卵生爬行動物，過兩棲生活。南方有些地方叫探魚、嘉魚。它的頭像烏龜，但背甲沒有烏龜那樣的條紋，邊緣有柔軟的裙邊，外殼比烏龜更柔軟。深綠色。它是橢圓形的，比烏龜還扁。它的背部和腹部有柔軟的外膜，周圍有精致的裙邊。它的頭、頸和四肢可以伸展，每個四肢都有五個爪子，這使得它爬行起來很敏捷。從外表和顏色來看，袁宇通常有深綠色的背部和四肢，有些有淺棕色的背部和紅色的腹部。