步驟:
1，肉，水，姜蔥，八角，桂皮，料酒，煮20分鐘。
2.孜然粉2大勺，五香粉2大勺，醬油2大勺，耗油2大勺，還有壹些白芝麻，攪拌均勻。把五花肉切成小塊，但不要把皮切掉，要連在壹起。然後放在醬裏殺雞。
3.抹醬，把肉用錫紙包好，皮朝上，把醬擦掉，用牙簽戳幾下，刷壹層白醋。
4、在皮膚上撒壹層鹽，最好用粗鹽，我沒有，用細鹽就行，皮膚會有點鹹。
5.將腌制好的五花肉放入空氣炸鍋中炸200分鐘。
6.當它準備好的時候拿出來，去掉鹽。然後放入空氣炸鍋200度炸8分鐘(10分鐘)。
7.當它準備好的時候，妳可以把它切成塊端上來。記得切小壹點，因為太熱我切不厚。