魚粉，顧名思義，米粉，加上魚、湯等原料。五谷魚粉和米粉的主要區別在於添加了魚和其他配料。壹碗谷物米粉獲得600-700卡路裏的熱量。壹百克大約是180卡路裏。
谷物魚粉有許多功能:
壹、抗癌，全谷物魚粉含有豐富的蛋白質、氨基酸和維生素B，具有抗癌和預防腫瘤的作用。
二、排毒，五谷雜糧富含膳食纖維，能促進腸道內食物殘渣和毒素的運作，有排毒的作用。
三、美容，五谷雜糧富含多種維生素，可以維持皮膚黏膜的健康。維生素E可以防止衰老，防止皮膚幹燥。維生素B2可以預防痤瘡。
四、瘦身，五谷魚粉中的膳食纖維可以促進腸胃蠕動和消化液分泌，加強體內廢物的排除，所以吃五谷魚粉可以瘦下來。