1，原料:粽葉，糯米。
2、泡糯米，有的人會泡兩三個小時，正確的泡的時間差不多是五個小時，這個時間不多也不少，如果不到五個小時，糯米就會被捏，如果超過五個小時，糯米就會變得很軟，吃起來不軟，口感很差，所以五個小時剛剛好，另壹斤糯米用兩公斤水。
3.粽子葉有兩種:幹粽子葉和鮮粽子葉。買幹粽子葉的時候需要在水裏泡幾個小時增加韌性，而新鮮
1，原料:粽葉，糯米。
2、泡糯米，有的人會泡兩三個小時，正確的泡的時間差不多是五個小時，這個時間不多也不少，如果不到五個小時，糯米就會被捏，如果超過五個小時，糯米就會變得很軟，吃起來不軟，口感很差，所以五個小時剛剛好，另壹斤糯米用兩公斤水。
3.粽子葉有兩種:幹粽子葉和鮮粽子葉。買幹粽子葉的時候需要在水裏泡幾個小時增加韌性，而新鮮的粽子葉需要放在鍋裏，用鹽煮幾分鐘，然後放冷水裏冷卻，泡的時候壹片壹片洗。
4.在浸泡糯米之前，妳需要把它洗幹凈。不要洗太多次。兩次差不多。第壹遍要搓，第二遍要用流水洗，這樣糯米會很幹凈。防止洗的次數太多，營養成分流失，口感不好。
5.煮粽子時，放入有冷水的鍋中，加足水，撒少許鹽和食用堿。攪拌均勻後，用這種水煮出來的粽子吃起來更香更軟，口感比用水煮的好很多。