1.冷凍帝王蟹可以自然解凍，也可以在溫水中解凍。買回來的帝王蟹不用拆包就可以在室溫下自然解凍，八分左右解凍時這種食物的口感最好。如果外包裝已經去掉，可以選擇用保鮮膜或者廚房紙包裹，讓部分螃蟹蒸發掉，失去原有的味道。
2、溫水解凍也是壹個好辦法，將帝王蟹放入溫水中，水最好不要沒過帝王蟹全身，等待30分鐘左右，就可以解凍了，記住，解凍帝王蟹的水溫不
1.冷凍帝王蟹可以自然解凍，也可以在溫水中解凍。買回來的帝王蟹不用拆包就可以在室溫下自然解凍，八分左右解凍時這種食物的口感最好。如果外包裝已經去掉，可以選擇用保鮮膜或者廚房紙包裹，讓部分螃蟹蒸發掉，失去原有的味道。
2、溫水解凍也是壹個好辦法，將帝王蟹放入溫水中，水最好不要沒過帝王蟹全身，等待30分鐘左右，就可以解凍了，記住，解凍帝王蟹的水溫不適合太高，只要比冷水略高即可。
3.除了熟凍帝王蟹，還有壹種帝王蟹是生凍的。與生的和冷凍的帝王蟹相比，煮熟的帝王蟹味道更好。這種帝王蟹在長期冷凍過程中會產生氨氣，時間長了會有尿臭味。
4.熟帝王蟹是剛釣上岸的帝王蟹，馬上用開水焯壹下，然後零下18度冷凍，既保持了帝王蟹的新鮮，又使美味的帝王蟹不易流失，便於配送。
5.熟凍帝王蟹可以做成粥，也可以直接清蒸，而生凍帝王蟹更適合紅燒。