我打開我媽的冰箱，發現了壹袋幹銀魚。我看到了怎麽吃。我覺得給樂樂煲湯挺好的，就做了點泡沫。後來爸爸幫我說，西紅柿放在雞蛋上不好。銀魚營養豐富，具有高蛋白、低脂肪的特點，營養全面，有利於提高人體免疫功能，延年益壽。體質虛弱、營養不足、消化不良者宜食用。
材料
材料:銀魚幹50g，西紅柿1個，雞蛋1個；
輔料:油、鹽、香油、澱粉。
小銀魚番茄雞蛋湯
1
小銀魚用清水浸泡兩個多小時。
2
鍋裏熱水把泡好的銀魚倒入鍋裏，煮開。
三
將切片的西紅柿倒入鍋中。
四
蛋液打散後倒入鍋中，由高到低慢慢倒入鍋中。
五
水澱粉稀釋後，慢慢倒入鍋中攪拌。
六
加入壹些鹽調味。
七
烹飪前滴適量香油。
技巧
1.銀魚有腥味。最後，加入芝麻油會去除魚腥味。
2.可以不加水不加澱粉把湯變濃，這樣湯就沒那麽濃了。