坐月子可以吃蘑菇嗎？盤點香菇的三大營養價值

香菇可以坐月子吃。香菇含有人體所需的多種氨基酸，活性高，易被吸收。產婦在坐月子時食用香菇，可以起到益智、安神、美容養顏的作用。同時，香菇還能有效抑制血液中膽固醇的升高，降低血壓。

香菇中的香菇多糖還能提高輔助性T細胞的活性，增強人體的體液免疫功能。香菇還含有多種維生素和礦物質，對促進人體新陳代謝，提高機體的適應能力有很大的作用。坐月子期間媽咪抵抗力弱。這時候不妨多吃點蘑菇，增強抵抗力。

香菇含有多種營養成分。每百克鮮香菇含蛋白質12 ~ 14g，碳水化合物59.3g，鈣124mg，磷415mg，鐵25.3mg，還含有多糖、維生素B1、維生素B2、維生素C等。幹香菇的水提取物含有多種氨基酸、乙酰胺、膽堿、腺嘌呤等成分。蘑菇還含有豐富的膳食纖維，經常食用可以降低血液中的膽固醇。