食用油 適量
香酥核桃仁烙餅的做法
面粉加入壹個雞蛋和適量溫水，和成軟軟的面團
醒面40分鐘以上
核桃仁炒熟（烤熟），晾涼，用搟面杖壓碎（不喜歡核桃澀澀的味道，可以核桃仁炒熟後去掉外面的核桃仁皮）
矽膠墊或砧板上塗抹少量食用油防粘
取適量面團搟成面片
面片上均勻撒上適量的鹽，用搟面杖把鹽輕輕搟壓進面片
然後再刷壹層薄薄的食用油
撒上核桃仁碎
卷起
盤成圓形
兩面刷油
搟成自己喜歡的薄厚
放入已經燒熱的平底鍋（鍋底刷少量油）
壹定要熱鍋放餅
平底鍋蓋蓋，中小火1分鐘左右
翻面，金燦燦，漂亮吧！
每壹面在鍋裏煎兩次
香噴噴
切塊