材料:青蘿蔔2根，紅辣椒1，陳醋25ml，生抽1勺，鹽適量，糖25g，花椒粉15g，花椒粉2g，姜末15g，蒜末15g，雞精2g。
步驟:
1，食物準備如圖。
2.將綠蘿洗凈切成厚片，再切成筷子粗細的條狀，放入大碗中備用。
3.碗中加入適量鹽，腌制2小時左右。蓋上蘿蔔就軟了出來了。
4.把蘿蔔攪拌到壹半，這樣更容易腌制。是時候先把蘿蔔裏的水擠幹了。
5.蘿蔔用清水洗3次，去除多余的鹽。洗完後，擠出多余的水，放入大碗中備用。
6.紅辣椒去籽切絲，放入蘿蔔絲碗中，放入姜蒜末，放入花椒粉和雞精。
7.然後撒上辣椒粉，加鹽和糖，最後倒入醬油和老陳醋，戴上手套攪拌均勻。
8.放入密封罐中，放入冰箱冷藏2小時。吃起來有點辣，脆脆的腌蘿蔔就完成了。