1.火龍果主要有三種，分別是紅皮白火龍果、紅皮紅火龍果和黃皮火龍果。
2.火龍果是火龍果中的珍貴品種，含糖量高，口感好，皮色黃肉白。是品質和甜度最好的壹類火龍果。它很香，果肉裏的籽又大又軟，不妨礙入口。可溶性固形物含量在18%以上，但果實略小，壹般200克左右。主要產果期(秋冬果)在春節前後，而夏果在中秋節上市。
3.果實含糖量豐富，且果實生長緩慢，果肉極其細膩，甜度在18%以上，微香，是火龍果家族中的極品。
4.黃龍果具有預防便秘、促進眼睛健康、增加骨密度、幫助細胞膜形成、預防貧血、抗神經炎和口角炎、降低膽固醇、美白皮膚和預防黑斑的作用，還具有緩解重金屬中毒、抗自由基、預防老年性病變、減肥和預防大腸癌的作用。最新研究結果表明，黃龍果實和枝條的汁液對腫瘤生長、病毒和免疫反應抑制有積極作用。