食品
細排2斤，山藥壹個，紅棗壹個，姜壹個，鹽壹個，辣椒壹個，蔥壹個。
工作方法
1，紅棗，山藥切塊。
2、黑豬肉精冷水下鍋，煮3分鐘，撈出溫水洗去浮沫。
3.排骨不錯。
4、砂鍋水熱，將排骨、姜蔥放入火中煮30分鐘。
5、山藥、紅棗放入中小火燉20分鐘。
6、燉大棗山藥排骨湯，碗中放入適量的鹽、胡椒粉、香油醋之類的可以倒入適量的調料。
七、排骨白菜湯
食品
排骨200g，大白菜幾片，豌豆適量，油豆腐少許，玉米油6ml，鹽2g，65438+豆瓣醬0湯匙，胡椒粉2g，料酒2g，玉米澱粉2g，醬油2g。
工作方法
1、排骨洗凈瀝幹鹽、料酒、醬油、鹽、玉米澱粉半小時。素食食材都是提前準備好待用的。
2.油鍋加熱至六成熱，倒入玉米油，將腌制好的排骨倒入不粘鍋，中火煎至兩面發黃。
3.燒開後加入排骨。
4、加入素食食材煮10分鐘，出鍋加入少許醬油和胡椒粉。