準備蔥、姜、蒜。
11
用醬油和醋調味。
12
所有輔料放入鍋中，加鹽。
九
油炸半成品。
2
準備所需的輔助材料和配料清單。
平魚500克
雞蛋1
適量的鹽
雞精適量
花椒
黑胡椒適量
胡椒粉適量
八角適量
肉桂適量
大蒜適量
生姜適量
洋蔥適量
醋適量
醬油適量
原味美味
蒸煮過程
需要半個小時。
普通難度
紅燒比目魚的步驟
1
將新鮮的扁魚洗凈，用雞精燉15~20分鐘。
技巧
中小火煎魚。
六
扁魚均勻塗上蛋液。
七
放在鍋裏小火煎。
八
如圖所示炸壹下就好了。
三
平切魚刀。
四
把雞蛋打好。
五
油冒煙的時候可以用。