2.裝修:購買裝修材料，安裝燈具、空調、天花板、地板、隔板、壁紙、櫥櫃等。，並安裝油煙機、抽油煙機等設備。
3.設備采購:采購蒸鍋、湯鍋、火鍋機、烤架、電飯煲、攪拌機等專用設備，以及餐具、廚具、竈具。
4.店鋪裝修:根據消費者的審美和心理，設計店鋪裝修，選擇裝修顏色、掛畫、展示架等。，並合理布置店面裝飾，營造氛圍良好的店面環境。
5.商業策劃:準備商業策劃書，規劃商業模式，確定商業方向，擬定商業計劃書，形成完整的商業框架。
6.采購原料:采購火鍋原料、調料、蔬菜等。以保證原料的新鮮和質量。
7.其他準備:準備菜單，招聘員工，買保險等。確保開業前的所有工作完成。