60克低筋面粉
水大概是110g。
橄欖油14g
細砂糖10克
2克酵母粉
鹽1克
馬蘇裏拉奶酪適量
適量的比薩醬
5個鹹蛋黃
半根香腸
1火腿香腸
玉米粒適量
半個青椒
黑胡椒適量
披薩草適量
蛋黃比薩的制作方法
將披薩所需的食材混合均勻，用手揉成面團，在室溫下發酵至兩倍大小。
餅底發酵的時候，鹹蛋黃在鍋裏蒸。
將煮熟的鹹蛋黃用篩子過篩備用。
發酵好的面團排氣，卷成八寸盤子大小的餅，外圍略厚。
用叉子在上面打孔。
在蛋糕底部刷壹層披薩醬。
撒上馬蘇裏拉奶酪。
撒上壹層過篩的蛋黃。
加入香腸、火腿腸、玉米粒、黑胡椒、青椒絲。最後撒上披薩草。
在190度預熱烤箱5分鐘。中層烤約15-20分鐘。