1、食材:田螺1000克火鍋底料、少量生姜、適量幹辣椒、適量蠔油、適量料酒、適量食用鹽、適量糖。
2.先準備好食材,田螺1000g,少量火鍋底料,少量姜片,適量幹辣椒。調料由生姜、蠔油、料酒、食鹽和糖制成。
3、清洗螺螄,制作螺螄最復雜的壹步就是清洗螺螄。有時間的話,蝸牛需要在水裏泡2天,期間要換幾次水,然後反復洗蝸牛,去掉上面光滑的東西。