鮮海參十分鐘左右就能煮熟。鮮海參和幹海參不壹樣。鮮海參比較新鮮，肉質比較軟，很好煮。壹般大火煮十幾分鐘就能全熟，冷水冷卻後即可食用。
將泡好的海參煮幾分鐘。壹般幹海鮮要先泡，泡兩天就可以了，還需要煮壹段時間。所以，這種海參熟了，只要把海鮮的溫度提高壹點，把溫度升高壹點就行了。壹般煮十幾分鐘就可以了。
幹海參的泡法:
將海參用清水洗凈，去除表面鹽分。取壹個幹凈無油的容器，放入適量純凈水，將海參放入容器中放入冰箱浸泡24-48小時，每8小時換水壹次，直至變軟。
將泡好的海參沿腹部中線從尾部到頭部切開，取出內筋和沙嘴，將海參肚子裏的雜質清理幹凈。海參的內腔會有幾根筋，不去掉是可以食用的，但是會影響海參的毛發生長，所以在裏面切幾段。