西紅柿豆腐蝦仁湯有什麽作用？

1.豆腐營養豐富。含有鐵、鈣、磷、鎂等人體必需的微量元素，以及糖、植物油和豐富的優質蛋白質，被譽為“蔬菜肉”。豆腐的消化吸收率在95%以上。兩小塊豆腐可以滿足壹個人壹天的鈣需要量。

2西紅柿降血脂降血壓，利尿排鈉。含有維生素C、蘆丁、番茄紅素和果酸，能降低血液膽固醇，預防動脈粥樣硬化和冠心病。此外，它含有大量的鉀和堿性礦物質，能促進血液中鈉鹽的排出，具有降血壓、利尿消腫的作用，對高血壓、腎臟疾病有很好的輔助治療作用。降低血壓往往會導致牙齦出血或皮下出血。吃西紅柿有助於改善癥狀。

蝦富含蛋白質、鈣、鎂、鉀等人體所需的營養物質。食用後可以為身體補充營養。蝦中含有的維生素A可以增加呼吸道黏膜的抵抗力，所以經常吃蝦可以幫助身體提高免疫力。

番茄豆腐蝦仁湯的搭配，營養更全面，味道更鮮美。