野莧菜就是野生莧菜，其食用功效有:1、促進血液凝固:野莧菜含有豐富的鐵和鈣，能促進血液凝固，提高造血功能，增加人體血紅蛋白的量。
2、補鈣:野莧菜中含有非常豐富的鈣，對孩子的生長發育非常有好處，而且野莧菜中的鈣非常容易被人體吸收，促進牙齒和骨骼的生長發育。老年人還可以吃野莧菜，增強骨骼健康，預防骨質疏松。
3、減肥:經常食用野莧菜可以促進體內毒素的排出，防止便秘，起到減肥的作用。
4、補鐵:經常食用野生莧菜還可以防止人體缺血，特別是對於貧血的人，補鐵的效果非常明顯，這是因為野生莧菜中所含的鐵更容易被人體吸收。