生姜辛溫，含揮發油、姜酚、樹脂、澱粉。生姜能增強和加速血液循環，刺激胃液分泌，興奮腸胃，促進消化，並有抗菌作用。早上吃壹點姜對妳的健康有好處。但是晚上吃就不適合了，因為姜是熱的，會讓人上火，傷身。生姜，含有揮發油，能加速血液循環；同時含有姜辣素，具有刺激胃液分泌、興奮腸道、促進消化的作用；生姜中還含有姜酚，可以減少膽結石的發生。所以，有利也有弊。所以，人們留下了“上床吃蘿蔔，下床吃姜”的說法，說明姜是可以吃的，但不多。尤其是秋天，最好不要吃，因為秋天氣候幹燥幹燥，傷肺。另外，吃辣姜更容易傷肺，加重人體脫水幹燥。在古代醫書中，也有這樣的“告誡”:“壹年之內秋季不要吃生姜；壹天，晚上不吃姜。“秋季不吃或少吃生姜等辛辣食物似乎是合理的，這壹點早就引起了古人的重視。