1.將冬瓜去皮，入鍋蒸熟，用打蛋器打成泥狀；
2.南瓜泥中加入面粉，均勻撒上酵母，用加糖的牛奶代替水和面，靜置醒發；(比例是每2勺米飯加壹小勺酵母。飯勺是家裏盛飯的大勺，小勺是這張圖中最小的勺子)。
3.當面團被揉成蜂窩形狀時，我開始揉面。因為不太喜歡酵母味，所以用輔梗雲南妓女做了壹點堿性面，用冷水融化，邊揉邊蘸水。這樣也會讓面不沾盆。
4.揉好面團後，醒發30分鐘，然後揉至無孔，揉成條狀，切成小面，揉成圓形。
5.大火後將面胚放入抽屜，蒸20分鐘，關火蒸5分鐘。
看，新鮮的北瓜饅頭出鍋了。它來自黃澄澄。它沒有染色，也沒有添加劑。妳怎麽想呢?自己動手，豐衣足食。