沙葛又叫涼薯，具有清熱瀉火、滋陰生津的功效。黃芪營養豐富，含有許多人體必需的元素。
材料:沙戈2個，魚幹1，粉條50g，雞精少許，鹽少許。
將魷魚幹、粉絲、沙戈浸泡成絲。
加入油，將魚絲炒香。將肉絲倒入炒好的烏魚絲中。幹烏魚越炒越香，越煮越熟。
壹起炒，炒香
鼠尾草非常耐煮，水要用鼠尾草絲覆蓋，煮開後要翻面。待沙戈絲快熟，汁收壹半時，加入粉絲，翻勻。
粉條煮軟，沙戈煮軟煮透，汁不要太幹。這道菜只有泡在汁裏才好吃。加鹽調味，加少許雞精，使之鮮嫩。
沙哥1胡蘿蔔，半個大蒜，5瓣鹽。
最低限要求者
炒葛根的做法
胡蘿蔔切絲，大蒜剁成泥。
(1)將油倒入鍋中，油熱時放入大蒜；2炒蒜，放入胡蘿蔔炒壹分鐘；(3)倒入沙戈，攪拌均勻，加鹽。
把沙戈炒軟(中途可以加壹滴水)，炒到完全變軟。