刺五加普通葉子曬幹泡水喝有什麽作用？

刺五加葉為五加科刺五加和無梗五加的嫩莖葉。無梗五加葉為灌木，高達4米，有圓錐形刺或無刺枝。花呈深紫色，幾乎無柄。果實黑色，寬橢圓形，長1-1.4厘米。八月開花。分布在東北等地。采集早春已經發芽的嫩莖葉，用開水焯壹下，用清水泡壹下，炒壹下或者做湯，或者幹菜。

刺五加葉含多種刺五加苷，每100克可食部分含胡蘿蔔素5.4毫克，維生素B2 0.52毫克，維生素C 121毫克。無梗五加葉含強心苷0.228%，揮發油和皂苷0.1%。

功效:【日華子本草】載:“治皮風，可作菜食。”《生藥材簡介》中有:“煮降擊，消腫止痛”。

食譜:

(1)冷五加葉:嫩五加葉250g，拌精鹽、味精、蒜、香油等。富含胡蘿蔔素和維生素C，具有增強人體防病能力，強身健體的作用。

(2)刺五加葉雞湯:嫩刺五加葉150g，雞蛋2個。它由精鹽、味精、洋蔥和植物油制成。適用於體虛腫痛，咽喉腫痛，目赤，風疹等病癥。