炒冬瓜原料:
冬瓜500克
壹點鹽
洋蔥1根
大蒜6瓣
紅燈籠椒1
生姜1小塊
壹點糖
生產方法:
1.冬瓜去皮，取出瓤，洗凈。然後切成小塊，再切成條。
姜、蒜切片放入碗中備用，蔥切段備用，紅甜椒切成小塊備用。
3.鍋中加水燒開，加入壹勺鹽，放入冬瓜條，煮3分鐘，撈出瀝幹。
3.鍋燒熱，倒入植物油，放入蔥姜蒜爆香，放入冬瓜，放入壹勺鹽，壹勺雞精，加少許糖，大火翻炒壹分鐘入味，倒入紅甜椒翻炒至斷，倒入亮油，即可上桌。
菜肴特點:色澤鮮艷，口感清爽，營養豐富，味道鮮美。
小貼士:我只吃冬瓜的原味，所以不用太多調料。炒菜時加入明油，可以使菜肴更加美觀。