第壹步
準備好所需材料。
第二步
采用煙臺產的奧福牌鮮酵母，口感更佳。
第三步
將小米粥加熱至40度左右，加入糖和鮮酵母，充分溶解後，放入面粉中，攪拌均勻，然後倒入適量溫水，揉成面團。
第四步
在常溫下4-5小時後，面團膨脹3-4倍時，有蜂窩時面團會很發達，小米饅頭就做好了。
第五步
我很懶。面團充分揉好後，我用刀切成小方塊，醒酒半小時左右。用手稱重量，重量減輕後，放入蒸鍋隔水蒸。水燒開後，蒸20分鐘左右。
第六步
還做了幾個小糖包，裏面有紅糖和大棗，很滋補。
第七步
妳完了。饅頭出鍋了。看看我的作品。哈哈，雖然做工粗糙，外觀也不美觀，但是味道不錯，面條濃郁。我丈夫非常喜歡它。他每次都要蒸壹大鍋。