500克牛肋排
適量姜片
蔥適量
香菜適量
食用鹽適量
雞粉適量
1.首先準備好食材，牛排骨500克，姜片適量，蔥花香菜適量。這兩個是用來燉湯的。調料的制作更簡單，只需要鹽和雞粉。為了保持原味。
2.鍋中加入適量冷水，再放入牛筋和姜片。燒開後取出水，沖洗血水，瀝幹水分備用。3.鍋裏再加涼水，放入焯水的牛排骨和姜片，大火燒開，讓小夥子慢慢燉。4、盡量多加水，中間最好不要加水，否則湯會淡，小火燉2小時，燉至牛肉軟爛。5.利用燉湯的時間把蔥和香菜清洗幹凈，洗凈切碎備用。6.2小時後，美味的牛骨就做好了。把牛骨湯全部拿出來，晾涼後撕掉牛骨上的肉。7.碗中放入少量鹽和雞粉，再放入適量撕好的牛肉，將燉好的牛肉湯放入碗中，撒上蔥花香菜，壹碗香噴噴的牛排骨就做好了。