佐料
砍
400克
紅豆
100g
佐料
烹飪酒
適量的
精力
適量的
雞精
適量的
鹽
適量的
韭黃
適量的
蕓豆燉排骨
步驟1。準備食物原料。
第二步。將蕓豆在清水中浸泡半天。
第三步。排骨洗凈，焯水後撈出。
第四步。取炒鍋，放入排骨。
第五步。加入適量的水、姜、蔥和料酒。
第六步。大火燒開，撇去浮粉。
第七步。加入蕓豆，用大火煮開。
第八步。煨80分鐘(腰傻小子比之前大壹倍)。
第九步。加鹽燉2分鐘。
步驟10。加入雞精和蔥花。
蕓豆燉排骨的烹飪技巧
1.用冷水焯壹下排骨。
2.蕓豆和排骨壹起煮，湯的顏色變黑，無關緊要。
3.蕓豆也可以和雞肉、牛肉等壹起煮。