葛根含有大量的葛根素和黃酮類化合物，能增加冠脈血流量，降低血管阻力，調節血液循環，降低心肌耗氧量。是常見的心肌保護物質；能解痙止痛，預防和治療高血壓、頭暈頭痛、冠心病、心絞痛、神經性頭痛等。具有清熱、涼血、抗菌、消炎、抗過敏、抗病毒、抗糖尿病並發癥的藥理作用。具有抗自由基、抗氧化、抗癌、增強免疫力的作用，且無毒無害，對人類腫瘤、衰老、心血管疾病的治療和預防具有重要意義。
葛粉的禁忌
1.服用期間不要吃刺激性食物，如酒、可樂、咖啡、濃茶、辣椒、姜、蒜、韭菜、狗肉、羊肉、香菜、芹菜等辛辣溫熱的食物(會影響服用效果)。
2、經期不用停藥。多補充豆制品和乳制品，青椒、西紅柿、胡蘿蔔、豬尾巴、豬蹄、土豆、紅棗、花生等堅果，有空多做擴胸運動，配合適當的胸部按摩。堅持服用壹定會取得妳滿意的效果。