自制豆沙的步驟11。花椒洗凈晾幹。生姜洗凈，用鹽腌壹小時左右。取出晾幹。發黴的豆瓣醬是市場上買的，壹定要洗。用白酒泡壹下，晾幹，大蒜洗凈晾幹。
自制豆瓣醬的步驟。胡椒必須曬幹才能制成。
自制豆沙的做法步驟33。把幹辣椒用刀剁碎或者用料理機打碎。
自制豆沙的做法步驟44。辣椒不要剁的太細，這樣可以。
如何自制豆沙步驟55？將切碎的辣椒放入蔬菜盆中。
第66步:準備調料，花生，芝麻，胡椒粉。
自制豆沙的做法步驟77。花生要在鍋裏炒。
自制豆瓣醬的步驟。爆炒辣椒，
自制豆沙的步驟99。炒芝麻
自制豆沙的步驟:1010。將炒好的花生去皮，將炒好的辣椒放入料理機中細磨，姜切絲，蒜做成蒜泥、糖、炒芝麻、幹黴變豆瓣醬，放入碗中備用。
自制豆瓣醬的步驟是1111。壹起加入鹽，發黴的豆瓣醬，姜絲，蒜泥，胡椒面，花生，芝麻和糖。