1、培根無論長期還是短期保存都放冷凍，如果3天內可以吃完的培根，可放冷藏保存。培根壹般都是大包裝，如果3天之內吃不完，開封後還是要放冷凍保存。培根是各種肉類做成肉糜後重新加工成肉片的，對保存環境要求嚴格，加熱後的培根盡快吃完。
2、培根放在可冷藏可冷凍。培根放放冷藏或冷凍取決於是想長期保存，還是想短期保存，如果長期保存那麽選擇冷凍為宜，如果是後者則可以選擇冷藏。夏天吃培根還是冷凍好，現在有壹種培根保鮮冰袋，壹面是高密度塑料壹面是無紡布，用來冰凍培根效果極好。
3、培根保鮮冰袋適用性好，而且使用方便、衛生，也能起到更好的保鮮效果。在冰箱斷電時，可以代替幫助培根保鮮，食品保鮮度隨時都可以得到保障。