反式脂肪酸:
含義:
反式脂肪酸是指壹種對人體健康不利的不飽和脂肪酸。這種物質大量沈積在體內，後期就會出現壹系列疾病。如血栓形成，影響發育，影響生育，肥胖，冠心病等等。首先，反思壹下脂肪酸攝入過多，身體容易堆積脂肪，不容易減肥。其次，反式脂肪酸會引起血液黏稠，導致血栓形成。最後，反式脂肪酸會影響中樞神經系統，不利於發育。
危害:1。血栓形成:反式脂肪酸會增加我們血液的粘度和凝聚力，容易導致血栓形成。如果平時血管比較脆弱，尤其是老年人，危害比較嚴重。
2.影響發育:如果女性在孕期或哺乳期攝入較多的反式脂肪酸，會影響胎兒的發育，尤其是脂肪酸缺乏，會影響胎兒和嬰兒的生長發育。此外，如果青少年攝入過多的反式脂肪酸，會對其生長發育帶來不利影響。