菜豆是被子植物，別名豇豆、長角豆、帶豆，主要分布在我國北方和長江三角洲地區，其中山東、河南、海南是菜豆的主產區。
Bean屬性
豆是豆科豇豆屬植物，耐高溫、耐霜凍，根系發達，耐旱，適合在廣泛的土壤中生長，但以肥沃的壤土或砂壤土為最佳，土壤的pH值在6.2-7.0之間。在生長過程中，需要充足的肥料，最多的肥料是磷肥，其次是鉀肥，最少的是氮肥。
豆子長什麽樣？
豆類莖近直立，頂端有時纏繞，近無毛，羽狀復葉，卵形菱形葉，先端尖，托葉披針形，著生處短距離向下延伸，線形，淡綠色花萼，黃白色花冠，綠色豆莢，豆莢下垂，直立或斜展，線形，稍肉質。
豆類的功能和價值
生活中主要食用豆類，富含蛋白質和胡蘿蔔素，營養價值很高。此外，它們還具有壹定的藥用價值，有祛濕健脾的功效，特別適合脾胃虛弱的人食用。