如果是熟的，可以放冰箱，但是只能放冰箱壹兩天，不能再放冷凍室幾天，吃的時候再放回烤箱燒。如果不放在冰櫃裏，可以隔兩天回爐子燒。在這種情況下，味道不好。最好買熟了再吃。
冷凍牛肚的清洗方法:
1，先放在室外晾幹，然後放入冷水中解凍，解凍後再放入冷水中浸泡20分鐘左右，以去除浮在牛肚上的雜質。
2.把牛肚翻過來，用剪刀剪去上面的肥肉。然後取適量堿性面反復搓。堿性表面壹定要塗抹均勻！揉搓大約三分鐘，然後用水沖洗。
3、再用粗鹽和面粉塗抹牛肚，反復揉搓。面粉可以起到帶走肚上贓物的作用，粗鹽的顆粒就有這個作用。大約兩三分鐘後，用水沖洗。