梭子蟹的殼裏有四個部分不能吃，分別是鰓、腸、胃、心。蟹腮:長在螃蟹腹部的兩排像眉毛壹樣的軟軟的東西，是螃蟹的呼吸器官，非常臟。不要吃臉頰下的三角蟹白。蟹腸:有蟹屎。打破蟹身後，妳看到蟹黃和蟹肉裏有黑色的東西，要去掉。蟹的胃:藏在蟹黃裏的壹個三角形袋子裏也裝著蟹屎。躲在蟹蓋上的蟹黃堆裏，把蟹黃吃掉，扔掉。蟹心:藏在蟹肚中間，黃膏最厚的地方，最冷，壹定不能吃。