土豆粉 250
玉米粉 250
水 750
鹽，醋，醬油，雞精 看個人口味兒適量
蒜末，辣椒油，芝麻醬
黃瓜絲，香菜 香菜（本人不喜歡沒放）
煎粉的做法
首先，土豆粉（玉米粉）與水1:3比例和好放鍋裏，慢火壹直攪拌成膠狀，上圖，放在碗裏涼涼即可。煎粉的做法 步驟1
放粉的碗裏抹點兒油要不然不好扣出來，然後切成小塊兒，自己喜歡多大塊就切多大。煎粉的做法 步驟2
鍋底放少量的油，然後把粉塊兒放在鍋裏慢慢煎（壹定要用不粘鍋），煎到外皮兒有點兒硬了粉子變透明就以了，然後把芝麻醬和好把各種佐料，放進去就可以吃了，鹹淡按自己口味兒定煎粉的做法 步驟3
我也是第壹次做，壹點點摸索著來的，塊兒有點兒切大了，要是小點兒，慢慢煎的話，會更好