因為雪蓮果含有含量非常高的低聚果糖，而且不含澱粉，提供給人體的熱量會非常少，晚上服用雪蓮果可以很好的調節人的胃腸道，從而刺激腸胃消化，會是很好的瀉藥。它也是腸道有益菌的催化劑。晚上吃雪蓮果減肥，5天就會有效果，當然隨著時間的推移，減肥效果會越來越明顯。
擴展數據:
食用雪蓮果的註意事項:
需要註意雪蓮果的寒性，腸胃不好的人要謹慎食用。吃多了會出現胃寒、喝湯等癥狀。
需要註意胃寒的人，吃涼的時候可能會有脹氣的感覺，但是可以用開水沖著吃。壹般人吃了三天就拉肚子，四天後就正常了，大便像小孩子的，很正常。
在少數過敏人群中，食用過多雪蓮果會導致腹瀉、代謝性酸中毒、心率加快但血壓下降，嚴重者脫水、低蛋白血癥、意識障礙甚至休克。這是臨床證明，但這種感覺的發生率大概是百萬分之壹。
百度百科-雪蓮果
人民網-常吃這些食物，飽而不胖！