臨洮馬府饅頭法

準備材料:水、面粉、火麻仁、食用鹽、土豆、碘鹽、蔥花、泡打粉。制袋方法:取50g 20℃的水備用。2.取2公斤面粉，將發酵好的面條倒入其中，用溫水拌好面條。攪拌後放入盆中，蓋上塑料，放在熱的地方。3.取適量土豆，用水沖洗幹凈。鐵鍋加水1斤，將洗凈的土豆放入鍋中，蓋上鍋蓋，在火上慢煮。4.開始做麻腐。先將麻子粉碎，倒入適量的水拌勻，用過濾器把水倒掉，然後再洗壹遍，放入蒸籠蒸壹個小時取出。5.土豆煮熟後去皮放入盆中，用勺子碾碎，鍋中倒入100g食用油。油九成熟時，倒入拌有麻腐的土豆。翻炒，加入鹽、胡椒粉和蔥花，翻炒幾下，倒出。包子放壹邊備用。6.面團發酵後，揉成長條，切成小塊，卷成直徑20厘米的圓餅，然後開始包。7.左手拿包子皮，然後用筷子在餃子皮上撥壹些餡，然後捏壹端，均勻地捏向壹邊，捏出花紋，最後把面條壓在包子中間，這樣壹個包子就包好了。8.包起來，然後放在籠子裏蒸壹個小時左右再出來。