制作橘子糖的主要原料:橘子皮、柚子皮、麥芽糖；主要營養成分:維生素C、麥芽糖。
步驟:
1.橘子皮用鹽洗凈，去掉橘子皮備用；
2.在水中加入橘子皮和鹽；
3.大火燒開，倒水；
4.重復三次，待用；
5.將橘子皮放入鍋中；
6.放入適量的水；
7.加入冰糖；
8.加糖；
9.大火收汁，水差不多就能灌出來了，可以涼了。
生產流程:
選料→清洗→去皮→切片→泡水→漂洗→瀝幹→藥糖腌制→浸糖→蒸煮→烘幹→糖腌制→烘幹→真空包裝→檢驗→成品。
橘糖軟滑，細膩無渣，甜而不膩。還具有健胃消積、消炎、抗腫瘤的功效。柚皮還含有較多的纖維和果膠，加工後能幫助人們消化，預防便秘、腸癌和肥胖。因此，麥芽橘糖是壹種具有良好保健功能的零食。