2.將烤盤紙鋪在烤盤上，然後放入烤箱預熱至18度。
3.將原料分別過篩，攪拌均勻，待用。
4.將鮮奶油材料中的新鮮奶酪脫水至約180克..
5.將蛋黃和糖倒入幹凈的鋼盆中，用保溫水加熱至粘稠狀。
6.加入鮮奶和步驟2中處理過的原料A，充分攪拌均勻。倒入烤盤，180度烤12分鐘。
7.蛋糕冷卻後從烤盤中取出。
8.用冰水冷卻鮮奶油，使其起泡。之後，將糖分成8-9等份，慢慢加入，攪拌均勻。最後加入香草精，攪拌均勻。
9.把洗好的草莓去蒂，只留下2-3個做裝飾。
10.將處理好的鮮奶油均勻的抹在蛋糕上，再將草莓鋪在上面。
11.放入冰箱冷藏20-30分鐘，用剩余的鮮奶油裝飾蛋糕表面。鋪上草莓和薄荷葉，然後放入冰箱冷藏20-30分鐘。