幹雞蛋不僅有雞蛋的香味，而且口感細膩爽滑。幹雞蛋是通過每65，438+000克幹雞蛋濃縮五個雞蛋制成的。它們的質地和顏色與傳統的豆腐幹相似，富含優質蛋白質，每100g幹雞蛋含蛋白質約13g。此外，蛋幹富含維生素A、B2、B6、D、E和人體所需的微量營養素，如鉀、鈉、鎂、磷、鐵等。，營養價值很高。
擴展數據:
食用幹雞蛋的註意事項:
用戶需要註意的是，對蛋白質過敏的人不適合食用，因為蛋幹是壹種由蛋白質制成的蛋幹制品。如果食用，容易導致蛋白質過敏性蕁麻疹、腹瀉、腹痛、皮疹等現象。這個壹定要註意。
用戶需要關註腎功能不全的人群。這些人需要控制蛋白質的攝入，吃蛋幹需要註意嚴格控制用量。肝硬化患者吃雞蛋幹也要註意。
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