食材換壹換食材
翅尖
500g
蒜
20g
姜
20g
黃酒
20g
幹辣椒
10g
醬油
10g
料酒
20g
生抽
5g
鹽
20g
方法/步驟分步閱讀
1
/7
首先先把翅尖用清水沖洗壹下，在鍋中加入姜片，黃酒煮。然後放在火上燒開。
2
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等水沸騰，煮翅尖大概2分鐘，撈出。
3
/7
撈出之後用清水再次沖洗，然後開始熱鍋。加入姜，幹辣椒翻炒。
4
/7
翅尖放鍋中，加少許醬油，料酒，生抽，炒至上色後。
5
/7
加入鹽繼續翻炒。
6
/7
鍋中加入清水適量，繼續煮到水開，放入大蒜。蓋上鍋蓋。
7
/7
等鍋裏湯汁收完之後，可以出鍋了。
註意事項
鹽不要放太多
註意收湯時間