1，準備半棵白菜就行。最好準備五花肉做肉，味道更鮮美。如果不喜歡肥肉，可以炒壹會兒。蔥白切段，姜去皮切片，蒜切片，其他調料放在壹邊方便取用。
2.把白菜切成小塊，或者直接用手撕，洗幹凈放壹邊備用。新鮮蔬菜裏會有壹些臟東西。仔細清洗，確保它們都是幹凈的。把豬肉切成小塊，如果肥就切薄壹點。
3.在鍋裏放油。加熱後倒入蔥姜、八角、大蒜壹起翻炒出味道。
4.加入肉片，轉大火翻炒去香味。如果肉太肥，可以炒壹會兒。
5.倒入1湯匙醬油調味，繼續翻炒幾下。
6.加入1湯匙醬油調好顏色，翻炒至肉完全入味。
7.把洗好的白菜放進去翻炒幾分鐘，直到白菜變軟。
8、粉條可以提前在水裏泡壹會兒，也可以直接放。泡軟後更容易煮，節省時間，再倒入適量的水。
9.煮到湯汁開始變少，加入適量雞精再次攪拌均勻。