食品
佐料
白鮭
500克
佐料
濃豆瓣醬
1湯匙
精力
適量的
蒜瓣
適量的
青蔥
適量的
烹飪酒
適量的
生產時間
40分鐘
步驟
1.白魚洗凈，控幹水。
2.將油倒入炒鍋，加熱至八成熱。
3.加入魚，兩面煎至金黃色。
4.炸魚時準備食材:姜、蒜瓣、蔥分別切丁。
5.所有的魚都被油炸了。
6.鍋底留油，放入姜末、半蒜末、豆瓣醬翻炒。
7.倒入適量水燒開，放少量料酒。
8.倒入炸好的魚，小火燉25分鐘。
9.25分鐘後，湯又紅又亮，撈出魚放在盤子裏。
10.把湯留在鍋裏，加入蒜末、蔥花和混合汁澆在魚上。
11.湯很亮，魚很好吃。
技巧
不要在這個菜裏放鹽。