牛肉柿子湯是以牛肉和西紅柿為主要食材的家常菜。
主料：牛肉200克、番茄3個、洋蔥半個、蒜白1根、姜1塊。
輔料：鹽2茶匙、白糖1湯匙、植物油2湯匙、番茄醬2湯匙、清水4碗。
步驟：
1、準備好食材，牛肉洗凈切片，洋蔥切丁，姜切片，蔥白切段。
2、番茄去皮後切小丁。
3、煎烤機加入適量清水，水開後下入牛肉焯水，撇去浮沫，撈出瀝幹水份備用。
4、重新起鍋，加入植物油，下姜片爆香。
5、下入牛肉翻炒至變色。
6、下入洋蔥炒軟。
7、下入番茄丁炒出汁水。
8、加入清水，大火煮開。
9、蓋上蓋子，轉小火燜煮40分鐘。
10、加入鹽，白糖，番茄醬，蔥白，繼續加蓋煮20分鐘。
11、煮至湯汁濃稠即可出鍋食用。