面粉
500克
佐料
油
適量的
酵母
5克
熱水
250克
紅棗
適量的
步驟
1.將面粉、酵母和溫水放入廚師的機器中，打開攪拌開關，制作面團。大約需要5分鐘。放在溫暖的地方發酵。
2.兩倍多的時候發酵就完成了。
3.將面團分成幾個小擠壓機。
4.把面團搟成圓形。
5.塗壹點油。
6.對折，用幹凈的梳子壓出荷葉筋。
7.用左手食指和拇指把葉根捏出來，右手食指和拇指分別往裏推，這樣荷葉的形狀更生動。
8.打開放三顆紅棗。
9.近，即青體。
10.蒸鍋抹壹點油，放入荷葉夾，放在溫暖的地方進行二次發酵，大概需要20分鐘。
11.大火蒸，約15分鐘後SAIC，關火，燉3分鐘，然後打開蓋子。
技巧
荷葉夾大小不壹樣，蒸的時間也會不壹樣，可以靈活掌握。